ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ОДНОКАМЕРНЫЕ

1. При выборе холодильной камеры для цветов важно учитывать их чувствительность к температуре и влажности. Кроме того, такие холодильники должны обеспечивать оптимальное освещение для привлекательного представления цветов перед клиентами. Рекомендуемые температурные параметры в таких моделях колеблются от +2 до +10 градусов в зависимости от типа цветов.
2. Если требуется холодильная камера для мяса, выбор следует делать, учитывая особенности конкретного вида продукции. В зависимости от типа мясных изделий (свежее мясо, субпродукты, колбасы) и требуемого срока замораживания, существует множество вариантов. Различные температурные режимы требуются как для охлаждения, так и для глубокой заморозки.
3. Выбор модели для продуктов зависит от необходимого температурного режима и места расположения холодильника (торговый зал или подсобное помещение). Холодильники в торговом зале должны быть привлекательными и предоставлять возможность эффективной демонстрации продуктов.

Вся необходимая холодильная техника доступна в нашей компании, включая сборные конструкции. В случае, если стационарные камеры не подходят, можно воспользоваться возможностью использования различных типов и размеров панелей при монтаже. Это включает в себя сборно-разборные конструкции с использованием сплит-системы или моноблока.

В зависимости от температурного режима, холодильные камеры разделяются на следующие категории:

1. Среднетемпературные камеры. охватывают диапазон от -5 до 10°C и выше.
2. Низкотемпературные камеры работают в пределах от -12 до -35°C и ниже.

Эти категории обладают своими характеристиками и применяются в соответствии с конкретными потребностями. Традиционно среднетемпературные камеры называют "холодильными", а низкотемпературные – "морозильными". Оба вида подразделяются на более узкие категории в зависимости от характеристик хранимых продуктов и технологических особенностей.

Холодильные камеры, предназначенные для мяса, рыбы и полуфабрикатов, способны поддерживать небольшие отрицательные температуры. В то время как камеры для цветов и фруктов ориентированы только на положительные значения температуры. Промышленные морозильные модели предназначены для замораживания мяса, рыбы, полуфабрикатов, овощей и фруктов. В шоковых замораживающих камерах применяются специальные технологии, которые позволяют быстро замораживать продукты при температуре -18°C, сохраняя их качество, например, при заморозке заготовок хлебобулочных изделий.

Камеры могут работать в различных режимах, включая:

1. Режим охлаждения.
2. Режим заморозки.
3. Режим хранения.
4. Специальные режимы.

Промышленные холодильные камеры предназначены для множества целей, включая замораживание, охлаждение, а также краткосрочное или продолжительное хранение различных товаров, в том числе продуктов питания и товаров непищевого характера, таких как полуфабрикаты, готовые блюда, медикаменты, цветы, меха и многое другое. Эти камеры создают оптимальные климатические условия, обеспечивая сохранность продукции в товарном виде, даже при работе с большими объемами.

Применение промышленных холодильных камер охватывает различные сферы:

1. Производство и переработка пищи: такие камеры устанавливаются на птицефабриках, мясокомбинатах, рыбоперерабатывающих предприятиях, молокозаводах, морозильных цехах, пекарнях и других предприятиях пищевой отрасли.
2. Склады и точки хранения: оптовые склады, овощехранилища, а также другие точки хранения товаров.
3. Торговля: магазины, супермаркеты, аптеки, оптовые базы, где камеры используются для хранения продуктов и товаров.
4. Общественное питание: столовые, кафе, рестораны, бары, где камеры обеспечивают хранение продуктов для кулинарного процесса.
5. Транспорт: камеры, установленные на транспорте, используются для перевозки продуктов к складам или конечным потребителям.

Сборные камеры для заморозки часто устанавливаются на пищевых предприятиях, а продукция из них направляется в дальнейшее приготовление или места хранения. Камеры для охлаждения также используются на производствах, в торговых точках и заведениях общественного питания.

Холодильные камеры предназначены для замораживания, охлаждения и длительного хранения широкого спектра товаров, включая продукты питания, полуфабрикаты, готовые блюда, медикаменты, цветы, меха и прочее. Эти камеры создают необходимые климатические условия, обеспечивая сохранность продукции в торговом виде, даже при значительных объемах.

Холодильное оборудование такого типа устанавливается:

• На предприятиях пищевого производства и переработки, таких как птицефабрики, мясокомбинаты, рыбоперерабатывающие цеха, молокозаводы, морозильные цеха, пекарни и другие.
• На пунктах хранения, таких как оптовые склады и овощехранилища.
• На предприятиях торговли, включая магазины, супермаркеты, аптеки и оптовые базы.
• В объектах общественного питания, таких как столовые, кафе, рестораны и бары.
• На транспорте для перевозки товаров к складам или конечным потребителям.

Сборные камеры для заморозки чаще всего устанавливаются на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, где производимая продукция направляется как на дальнейшую обработку (например, в производство хлебобулочных и кондитерских изделий), так и к местам хранения и продажи. Камеры для охлаждения также находят применение на производственных объектах, в торговых точках и заведениях общественного питания. Сборные сэндвич-панели соединяются между собой, обеспечивая продуктам оптимальную температуру хранения. Определенное холодильное оборудование предназначено для проведения технологических процессов как охлаждения, так и замораживания.