Готовые проекты супермаркета и магазина у дома
( от 350 м² до 700 м²)

Перед нами стояла задача переделать существующий супермаркет в пригороде Бухары, обеспечив большую насыщенность холодильным оборудованием, а также - сместив акцент с заприлавочной торговли к самообслуживанию, и добавив минипекарню и полноценные рыбный и мясной отделы.

В данном проекте на старте было допущено много ошибок:

- традиционно для Узбекистана стояло очень много "бесплатных" разношерстных холодильников для воды (мы насчитали 22 штуки)
- много нерабочего оборудования на встроенном холоде от разных производителей, разбросанного по торговому залу
- отсутствие внятного зонирования и грамотного планирование покупательских потоков
- неэффективно использована площадь торгового зала (например, проходы между стеллажами были 2,4 метра)
- ошибочно подобран состав стеллажей (при высоте 2 метра - всего 4 полки)
- освещение явно монтировали перед проектированием маркета (если оно вообще было), и световые линии не совпадали с рядами стеллажей
- отсутствие навигации (из явного - тамбур на входе сделан так, что при ходе с улицы непонятно, куда идти, все покупатели пытались пойти в автоматическую дверь, предназначенную для выхода из кассовой зоны, открывающуюся только по фотоэлементу изнутри магазина, соответственно - люди стояли перед стеклянной дверью и махали руками, чтобы их дверь "пропустила" )))

Мы учли все эти ошибки и сделали современный супермаркет формата "дискаунтер+", и:

• увеличили площадь выкладки на 45%
• уменьшили затраты на электричество за счет выносного холода и отсутствия теплопритоков внутрь помещения
• уменьшили ФОТ за счет добавления большого количества холодильных горок, из которых покупатели могут самостоятельно взять нужные продукты
• увеличили функциональность и привлекательность для покупателя за счет добавления минипекарни, мясного отдела и рыбного отдела с "рыбой на льду"
• дали рекомендации по навигации и POS-материалам
• предоставили ТЗ на освещение для точечной подсветки
• дали рекомендации по цветовым решениям для создания фирменного стиля магазина

В данном проекте использованы:

• Горки холодильные Arneg выносной холод
• Витрины кондитерские Arneg встроенный холод
• Витрины холодильные Arneg выносной холод
• Бонеты морозильные Arneg выносной холод
• Кассовые боксы Arneg
• Стеллажи торгового зала
• Стол "рыба на льду"

При довольно высокой насыщенности оборудованием, общая стоимость проекта с доставкой из России, таможенной очисткой и НДС составила всего 300$ за 1 кв.м. площади".